Böker Manufaktur Solingen Cottage-Craft Santoku
Santoku je nejoblibenejsim japonskym nozem v Evrope. V prekladu jeho nazev znamena „Tri ctnosti“ a je vhodny jak na krajeni, tak sekani i platkovani. Diky siroke cepeli se s nozem snadno manipuluje
Böker Manufaktur Solingen Cottage-Craft Santoku
- celková délka: 28 cm
- délka čepele: 16,3 cm
- hmotnost: 139 g
- materiál čepele: uhlíková ocel C75
- materiál rukojeti: švestkové dřevo
- není vhodné do myčky, pouze ruční mytí
Uhlíková ocel má výborné řezné vlastnosti, dlouhou výdrž ostří a snadno se brousí. Při kontaktu s kyselinami z ovoce a zeleniny dochází k barevným změnám na povrchu čepele a tvoří se modrošedá patina. Je to přirozená vlastnost tohoto materiálu, nikoliv vada, a nemá vliv na kvalitu nože. Nejde ale o ocel nerezovou, proto je potřeba noži věnovat patřičnou péči:
- nenechávat nůž ležet dlouho ve vlhkém prostředí
- po použití vždy hned odstranit zbytky potravin, které zůstaly na čepeli, a otřít do sucha
- při delším nepoužívaní nože otřít čepel nejlépe potravinářskou vazelínou
Doplňkové parametry
| Kategorie: | kuchyňské nože |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář